《田師傅》咖哩雞即煮醬料 (200公克/包) (五辛素者可)
咖哩雞是馬來西亞各民族餐桌上共同的溫暖記憶。這道香濃、開胃的家常料理,不只適合搭配米飯或麵食,更能透過多元吃法展現無窮創意。
《田師傅》咖哩雞即煮醬料 以完美比例融合多種辛香料,搭配靈魂食材——椰奶,讓辛辣感變得柔和、香氣更立體,帶出雞肉最鮮嫩的滋味。每一口都是南洋風情的濃縮精華。





咖哩雞是馬來西亞各民族餐桌上共同的溫暖記憶。這道香濃、開胃的家常料理,不只適合搭配米飯或麵食,更能透過多元吃法展現無窮創意。
《田師傅》咖哩雞即煮醬料 以完美比例融合多種辛香料,搭配靈魂食材——椰奶,讓辛辣感變得柔和、香氣更立體,帶出雞肉最鮮嫩的滋味。每一口都是南洋風情的濃縮精華。

想在家還原星馬叻沙的靈魂湯頭?打開《田師傅》咖喱叻沙即煮醬料,主味一次到位。無需繁雜備料,料理新手也能輕鬆成功,平日晚餐或週末小聚都能端出有記憶點的一鍋好味。

東炎(Tom Yam / Tom Yum)是東南亞家常菜的靈魂湯品。
《田師傅》冬蔭/東炎(泰式酸辣)即煮醬料--將羅望子、香茅、南薑、辣椒等關鍵香氣精準平衡,打造清爽有勁的酸辣湯頭;無論海鮮料理或火鍋湯底,酸香先發、辛辣收尾,一口喚醒味蕾。

源自印尼的仁當(Rendang)為「乾咖哩」代表,特色是慢火收汁、香料深滲入肉。使用《田師傅》仁當/巴東(乾咖哩)即煮醬料,只要準備基本食材,約 25 分鐘即可完成——醬體抱緊肉塊、椰香平衡辣度,口感厚實、尾韻香而不膩。

源自馬來西亞檳城的經典街頭美味——蝦麵。
《田師傅》蝦麵即煮醬料 以蝦殼熬出厚實底蘊,搭配洋蔥、香茅、南薑等辛香料,收成一包色澤赤紅、層次分明的湯底。任何麵食遇上它都是絕配,一口鮮、一口香,回甘在舌尖盤旋。

特別為素食與蔬食族群研發的南洋咖哩基底,完全無蔥蒜五辛,讓佛教素、道教齋戒、瑜伽飲食者都能無負擔享用。薑黃、香茅、南薑等香料堆疊出爽朗辛香,搭配當季蔬菜與椰奶,呈現清爽卻有深度的南洋咖哩滋味。

◎ 排骨/肉骨茶是星馬常見的經典早餐與宵夜湯食,湯色深醇、香料層次分明。
◎ 以多種草本與香料慢煮,釋放甘香與骨肉香氣,入口溫潤、越喝越順口。
◎ 最道地的吃法:白飯+油條,旁邊放醬油+碎紅椒+蒜蓉一沾就對味。

◎ 起源於馬來西亞吧生地區的創新料理——「乾肉骨茶」,將湯頭收至濃稠,風味更集中
◎ 排骨/肉骨茶(Bak Kut Teh)是星馬地區經典的早餐代表
◎ 以多種藥材與香料熬煮,湯頭香醇濃厚
◎ 常見搭配白飯或油條享用,並佐以醬油、碎紅椒與蒜蓉提味
◎ 亦可作為滷汁基底,滷製各式食材

◎ 一鍋完成香料飯,道地星馬風味、層次清爽不厚重
◎ 靈魂關鍵在米飯:以薑、蒜、香茅、香蘭葉系香氣,粒粒入味、越吃越涮嘴

◎ 濃郁咖哩 × 馥郁香料,酸香與辛香堆疊出立體口感。
◎ 海鮮入湯即入味:魚片、蝦、花枝皆相容,肉質多汁鮮甜。
◎ 加蔬菜更平衡:茄子、番茄、秋葵等,口感層次與營養一次到位。
◎ 加入椰漿更滑順:帶出柔和奶香與金橘色澤,醬體更圓潤不厚重。

◎是一道風味獨特、充滿活力的馬來西亞菜餚,結合了酸辣的味道,並擁有豐富的食材和香料。
◎湯底擁有濃厚的風味,結合了酸、辣、甜和鹹的元素,使其成為一道風味獨特的湯頭。
◎通常配以白飯一起食用,米飯的澱粉質有助於中和湯底的辛辣和酸味。

◎娘惹文化獨特的烹飪風格菜餚
◎以椰漿湯底、酸甜風味、香料和魚的嫩滑肉質而聞名
◎豐富的香料和香草增添風味
◎新鮮魚肉在湯底中蒸煮而嫩滑