招牌豆蓉肉塊酥，每每一到節慶佳節絕對是排隊再排隊的美食逸品 。 新勝發對於食材的用心是因為每一塊餅，都是做給自己家人吃的理念，所以在每一項材料、每一道步驟都用心製作，而這個理念也會一直持續堅持下去。