金棗內餡結合豆沙餡，酸甜風味、甜而不膩，又有金棗獨特的氣味。外皮揉和磨成粉的鹹蛋黃，考成金黃的餅皮。外酥內軟、外鹹內酸甜，口感層次多元又豐富。